| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 584千卡 | 389千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 柠檬玛德琳热量/卡路里1219千卡 | |||
 热量1219千卡,相当于刮胡子610分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡蛋加糖粉搅拌均匀（无需打发），加入柠檬皮屑。
2、筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。
3、倒入温热的融化的黄油搅拌均匀。
4、完成的面糊顺滑无颗粒，面糊倒入模具9分满。
5、烤箱预热 上下火175℃ 12分钟 。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、圆生菜、韭菜搭配；与菠萝、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、除口臭等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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