| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 115克 | 蒜香煎鱼热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡,相当于踩水53分钟消耗的热量240 | |||||
1、把鱼处理好，肚子和两面都抹上少许盐
2、热锅热油，把鱼煎至两面金黄。
3、把鱼铲进碟子里，锅里剩下的油用来煎大蒜和豆豉。
4、把大蒜和豆豉淋到鱼上，接下来利用锅的余温，把酱油快速的撒进锅里，在淋在鱼的上面
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、保护肝功能、健脾胃等功效；可与武昌鱼、五花肉、排骨搭配；与鸡胸肉、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、清热透疹、感冒头痛等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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