| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 酸辣炒猪肝热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡,相当于固定脚踏车37分钟消耗的热量420 | |||||
1、主料：猪肝。
2、配料：酸辣椒、蒜沫、姜丝。
3、猪肝用盐搓搓洗干净切薄片用盐、少许老抽、料酒淹1分钟。
4、热锅炒至冒烟倒少许油、下姜丝煸香。
5、把淹好的猪肝倒入锅中加料酒迅速爆炒变色铲起备用。
6、另起锅倒少许油下蒜沫、酸辣椒煸香。
7、最后把炒好的猪肝倒入锅内与蒜沫、酸辣椒翻炒均匀入味。
8、就可以装盘上桌开吃啦。
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、增强免疫力、明目等功效；可与苦瓜、白菜、茭白搭配；与鹌鹑蛋、花菜、金樱子相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
