| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 山药豆腐汤-补虚养身热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡,相当于骑摩托车143分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食材，豆腐一块，山药半根去皮，2～3瓣蒜
2、豆腐在沸水中烫一下，不要太久，然后切丁，山药也切丁
3、大蒜去皮，捣成蒜蓉
4、开火放油，油5成热，爆香蒜蓉
5、加入山药翻炒
6、加入清水，沸腾后，加入豆腐丁，按个人口味酌量添加酱油，盐，鸡精
7、再次煮沸后，撒上葱花，淋上香油，出锅。在这渐渐转凉的晚秋，来上一碗，暖暖的很贴心。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有遗精、助五脏、肺虚咳喘等功效；可与莲子、薏米、鸡胗搭配；与笋瓜、荞麦米、虾相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、补脾益胃、清热润燥等功效；可与鲈鱼、多宝鱼、蛤蜊搭配；与蜂蜜、木耳菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、排毒清肠、防癌症等功效；可与洋葱、猪肉、火腿搭配；与蜂蜜、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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