水煮肉片的热量/卡路里_水煮肉片的做法

1、蒜瓣切片姜切丝，豆芽洗净千张切手指宽条状后，放入锅内开水中焯过断生后捞出（不要焯水太长时间）待用。肉片加盐酱油食用油生淀粉后兑适量水拌匀，热锅热油下入蒜片姜丝煸出香味。
2、再加入郫县豆瓣酱50g，中火炒至锅内红油溢出，再加入花椒粒炒至香味溢出。
3、锅内加入清水加盖烧开滑入肉片并用筷子滑散，肉片锅内煮至变色八成熟时再加入千张与豆芽，加盐酱油，锅铲将锅内食材拌匀后撒入花椒粉胡椒粉并加适量美极鲜味汁后略煮片刻。
4、关火起锅装盘咯～

千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止汗、预防心血管疾病、止咳消痰等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑、抗癌、消肿除痹等功效；可与鲫鱼、韭菜、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、健脾胃、预防心脑血管疾病等功效；可与排骨、生菜、龙须菜搭配；与鸡胸肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、帮助消化、杀菌等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

水煮肉片的热量和减肥功效