| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 红油 | 克 | 90千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 干烹鸡热量/卡路里467千卡 | |||
1、鸡腿肉切块过油炸至外酥内软,色泽金黄捞出,

2、捞出控油

3、另起锅,加红油,

4、所需原料均切末,韭菜切断,

5、依次下入干辣椒,蒜末,青红椒末,洋葱末,韭菜段,炒香

6、下入炸好的鸡块,翻炒,

7、烹入干烹汁一勺

8、翻炒均匀,出锅即可!
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、补肾、益肝健胃等功效;可与鸡蛋、虾、猪血搭配;与牛肉、虾皮、牛奶相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、防感冒、降血糖等功效;可与鸡翅、黑木耳、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、防感冒、挡辐射等功效;可与茄子、鸡蛋、海虾搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、杀菌、延缓衰老等功效;可与羊肉、五花肉、牛肉搭配;与河虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、促进消化、促消化等功效;可与圆白菜、小白菜、海虾搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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