| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 炝炒藕丁热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡,相当于水中柔软体操91分钟消耗的热量240 | |||||
1、两人量，莲藕一节
2、去皮切丁
3、干辣椒切段（整个辣椒下油炸容易溅油）
4、中火
5、放入藕丁翻炒，出锅前放入适量盐（藕是比较容易熟的哦，不用炒很长时间）
6、简单美味的炝炒藕丁出锅喽
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、生肌、清热等功效；可与皮皮虾、海螺、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、健胃消食、胃肠胀气等功效；可与圆白菜、鳕鱼、糙米搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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