| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 藕 | 克 | 110千卡 | 73千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 41千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 水煮肉片热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡,相当于划艇131分钟消耗的热量210 | |||||
1、各种蔬菜洗净切好备用；
2、姜、蒜切末，青蒜切段；
3、里脊肉切薄片加淀粉、胡椒粉、盐拌匀；
4、热锅放油，依次加花椒粒、姜、蒜、香辣酱用小火炒香；
5、加高汤（或水）煮开两分钟，依加工时间的长短先后加入蔬菜煮熟，捞出备用；
6、最后烫好肉片后连汤汁出锅，加少许油爆香花椒粒、蒜末、辣椒面浇到肉片上即可。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、散瘀、益胃健脾等功效；可与牛蒡、皮皮虾、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、消脂减肥、抑制病毒等功效；可与豆腐皮、大蒜、海带搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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