| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 减脂-香菜根呛双耳-黑木耳&白木耳热量/卡路里318千卡 | |||

1、黑白木耳热水泡发,洗净,控干水份,切成小块,撒上蒜末,葱丝

2、香菜根切成碎末

3、撒在木耳表面

4、淋少许香油,醋,盐,糖,芥末油
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、预防便秘、益气等功效;可与鲫鱼、竹笋、豇豆搭配;与鸭翅、田螺、猪血相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降血压、降低胆固醇等功效;可与芦荟、牛腱子、花菇搭配;与千页豆腐、冬枣、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、防肿瘤、防癌症等功效;可与洋葱、莴笋、猪肉搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、和中益肺、除口臭等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀虫、帮助消化、散瘀等功效;可与大蒜、黑木耳、姜搭配;与芹菜、冬瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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