沸腾水煮鱼的热量和减肥功效

1、准备:料油 淀粉 盐 麻椒 辣椒

2、葱,姜,蒜,

3、豆芽挑出豆皮和死豆洗干净备用

4、新鲜鱼(草鱼或黑鱼)肉的部分切成片

5、剩下的其它部分剁成块,放入料酒, 盐,海鲜酱油,葱姜腌制.另外取个盆,用盐和料酒葱姜,淀粉腌鱼片.腌40分钟

6、洗好的豆芽放滚水中焯一下

7、放在容器底部

8、炒锅放油加热,放入郫县豆瓣酱.

9、炒散,时间大概几秒种

10、倒入腌好的鱼头/鱼骨/鱼尾,放点料酒,大蒜.(因为腌的时候里面有葱姜这时就不用放了),炒一会

11、炒至变色后,放入老汤(没有可以放开水),

12、煮到熟时放入黄瓜条,

13、捞出放到豆芽上,剩下的汤煮开

14、放入腌好的鱼片,迅速拨散.别煮时间太长,连汤一起倒在鱼骨上

15、另起一锅,多放些色拉油,烧开后关火,迅速放入辣椒麻椒芝麻.

16、趁热倒在鱼片上,这时的油非常热防护措施要做好,小心油溅出烫伤.

17、热油浇在上面是最精彩的,开始享用这道美食吧