| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 馅料 | 克 | 825千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 广式月饼热量/卡路里1990千卡 | |||
 热量1990千卡,相当于跑步机498分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料 枧水没拍。转化糖浆是自己熬得。
2、把枧水 玉米油 转化糖浆 全部称在一个盆子里,这样不用洗很多模具。
3、手动搅拌均匀至粘稠。
4、倒入中筋面粉不用过筛
5、翻拌至面粉被完全吸收,装入保鲜袋常温醒发2个小时以上。
6、分成25g皮和25克馅。用50克模具压成喜欢得花型。
7、烤箱提前预热180度烤5分钟定型 拿出来刷上一点蛋液。鸡蛋黄加几滴水。切记不要刷多了宁少勿多。再175度烤10分钟。
8、拿出来装好。等回油了就可以吃了哦。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有降低胆固醇、促生长、防冠心病等功效；
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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