| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 1063千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 蛋黄小酥酥热量/卡路里2107千卡 | |||
 热量2107千卡,相当于做饭843分钟消耗的热量150 | |||||
1、手工炒好的豆沙（可以选择直接买现场的，炒豆沙是个非常辛苦的过程）<(ˉ^ˉ)>
2、熬猪油（∠( ? 」∠)＿吵累）
3、把蛋黄平铺，洒上少量白酒（烤箱180度5分钟）
4、将油皮部分倒入厨师机中打成光滑的面团（扯出薄膜最佳），醒半小时，记得密封好。
2.酥油部分揉好，盖上保鲜膜，待用.
3.醒好的油皮以及酥皮分成32等分，搓成小球，油皮擀开放入酥油，搓球.
5、把酥油皮擀成一条，从上至下卷起来（如图）静放15分钟
6、烤完的成品..铛铛.(?￣ ? ￣?)
7、哼哼...美死了
8、一刀切开..一口咬开..啊～("▔□▔)
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、调味等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
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