| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 1600千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 转化糖浆热量/卡路里1606千卡 | |||
 热量1606千卡,相当于剪指甲1606分钟消耗的热量60 | |||||
1、首先把糖和水倒入锅中(听说用不锈钢锅比较好)开中火烧开(这时也许糖还没完全融化，不过没关系)加入柠檬汁，转小火。熬的时侯千万不要搅拌(搅拌会结晶，那就失败了)
2、熬糖浆要有耐心，开小水。40一50分钟就差不多了。30分钟后就一定在旁边看着，不要熬糊了。
3、刚熬好的糖浆非常稀，凉了就慢慢稠了，这是放凉一小时后的效果图。
4、这是彻底凉了之后
5、做好的月饼，第二天就开始回油，效果棒棒的~~
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调味、抗氧化等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、开胃醒脾、生津等功效；可与羊排、马蹄、三文鱼搭配；与山楂＋牛奶、胡萝卜、山楂相克，同食可能会引起不适；
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