| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 蒸金针菇热量/卡路里142千卡 | |||

1、金针菇洗干净摆盘,将青红椒切丁均匀铺撒在上面,适量均匀的撒点盐,大蒜切蒜蓉,放小碗内,加入蒸鱼豉油,糖,搅拌,浇在金针菇上,上锅蒸十分钟

2、出锅,滴上几滴麻油即可。(蒸的时候可能会出很多水,不喜欢的可以倒掉一点)
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、降血脂、促进智力发育等功效;可与西兰花、油菜、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、改善肝功能、防肿瘤等功效;可与醋、排骨、马齿苋搭配;与鸡肉、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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