| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 虾蒸粉丝热量/卡路里1481千卡 | |||
1、粉丝用冷水泡备用
2、虾处理之后用剪头由上往下开背剪开,用料酒泡,去腥

3、粉丝从水里捞出,放进盘子,用小碗到点酱油跟一点水,食用油调和浇在粉丝上再把虾放粉丝上摆好,把葱蒜末撒入,放蒸锅蒸10到15分钟

4、热锅倒油,把剩下的蒜末再次撒入蒸好的虾上,把热油浇上,即可。
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性功能、降血压、催乳等功效;可与辣椒、鸡蛋、大葱搭配;与猪肉、鸡肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补血、暖胃、养胃等功效;可与菠菜搭配;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进食欲、降低胆固醇等功效;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、护肝、排毒清肠等功效;可与龙须菜、武昌鱼、五花肉搭配;与大葱、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有减肥、防感冒、促消化等功效;可与海虾、北极虾、明虾搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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