| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 米发糕热量/卡路里1490千卡 | |||
 热量1490千卡,相当于瑜伽596分钟消耗的热量150 | |||||
1、把酵母粉融于温水
2、加入米粉，搅至无颗立
3、包上保鲜膜放于电饭锅中，盖上盖发4到6小时，至两倍大，闻到酒香（这步很重要，若没有两倍大可延长发酵时间）
4、发好后加入白糖、泡打粉、食用碱水（食用碱粉1g融于10ml水）搅匀
5、倒入模具中，静至半小时
6、水开后上锅蒸10分钟
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、止渴、止泻等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、止咳、疗疮等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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