| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲶鱼 | 克 | 696千卡 | 103千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 红烧鱼块热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡,相当于画画155分钟消耗的热量270 | |||||
1、将鱼块用料酒少量盐.胡椒粉.花椒面.姜蒜.用多一点的豆粉，让它全部包裹着鱼块腌制半小时，
2、将腌制好的鱼块放入装了能够淹没鱼块的油，最好用不粘锅，这样炸出来的鱼看相很好，用中火炸至两面有点发黄，裹的豆粉糊开始感觉脆了。
3、用适量的辣椒酱葱姜蒜干辣椒节下油锅（少量油）炒出香味后下入炸好的鱼块，放入少量水，再调一碗水（用少量豆粉，生抽，耗油）倒入锅里混合即可
鲶鱼的热量103千卡（每100克）；具有产后滋补、去水肿、滋阴养血等功效；可与黑豆、雪莲果搭配；与鹿肉、牛肝、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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