| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 红烧冬瓜热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡,相当于刷牙19分钟消耗的热量120 | |||||
1、冬瓜去皮去囊，洗净切小块，香菇打花
热锅放入少许油烧热，先倒入冬瓜煸炒成表面有点焦黄色，扒拉到锅边，再加入1汤匙糖炒出糖色，然后和冬瓜炒匀，接着放入香菇、调入2汤匙生抽、1汤匙老抽、1茶匙蚝油、适量盐翻炒上色
最后加入1小碗热水，中火焖煮到汤汁快干撒葱花出锅
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥降脂、消肿利湿、清热化痰等功效；可与茶树菇、鲤鱼、赤小豆搭配；与海螺、红螺、山竹相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、治疗高血压、抗癌等功效；
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