| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 6千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 墨鱼排骨鲜汤热量/卡路里1062千卡 | |||
 热量1062千卡,相当于打篮球133分钟消耗的热量480 | |||||
1、墨鱼先在火上烧一遍（类似于烧猪皮毛，这样做利于泡发后剥皮），再浸泡2h左右。泡好后剥掉皮、去骨、去内脏以及薄膜。墨鱼切粗丝，排骨洗净，姜拍裂。
2、全部食材放入高压锅，加食材三倍左右的清水。大火烧至高压锅上汽后转中火炖，全程时间30min左右。
3、炖好后再加适量的食盐。
4、可以撒点葱花，家里没有了，所以我没放。
5、下面、下粉用此汤也超级鲜呢！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、补肾气等功效；可与大蒜、山楂、红薯搭配；与菊花、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、解药毒、杀菌等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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