| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 盐煎肉热量/卡路里1587千卡 | |||
 热量1587千卡,相当于按摩397分钟消耗的热量240 | |||||
1、五花肉切片
2、蒜苗切段
3、红椒切丝
4、起锅热油，放入切好的肉，大火炸出油，翻炒至八成熟，转中火，放入蒜苗，红椒，翻炒8分钟，放入鸡精调味，再放入一点点豆瓣酱，翻炒
5、放入适量盐，小火翻炒2分钟，出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与南瓜、蘑菇、冬瓜搭配；与菊花、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止血栓、预防动脉硬化、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
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