卤牛筋的热量和减肥功效

1、洗净地牛筋下锅煮，抹去浮油后捞出。

2、将大料及牛筋一起放入高压锅中，加入酱油盐调味，压25-40分钟，想吃得软糯就多压会儿。

3、起锅去大料后切块。

4、准备蒜末姜末，牛筋切好备用。

5、热油放入姜蒜末爆香，加入少量卤粉后放入牛筋翻炒，味香浓后起锅。

6、起锅前放些孜然，再配些葱末提色更佳.。