| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 蟹粉豆腐热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡,相当于抛光地板125分钟消耗的热量180 | |||||
1、蟹粉豆腐
主料：豆腐、咸鸭蛋
调料：油、盐、料酒、鸡精
2、豆腐切块，鸭蛋取黄
3、豆腐入锅煮沸去除豆腥味
4、锅里加少许油加入压碎的蛋黄煸炒
5、加入适量的盐
6、少许料酒
7、一点水翻炒均匀
8、倒入煮过的豆腐翻炒均匀，出锅前调入少许鸡精和白胡椒粉即可
9、成品
10、简单美味
11、口感一级棒
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清肺、滋阴、丰肌等功效；与布朗、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、补中益气、降血脂等功效；可与姜、羊排、草莓搭配；与菠菜、木耳菜、葱相克，同食可能会引起不适；
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