| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 428千卡 | 329千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 自制红豆沙热量/卡路里634千卡 | |||

1、红豆清洗干净

2、用480毫升清水浸泡数小时

3、浸泡好之后,把水烧开,再煮5分钟,然后熄火;不要掀开锅盖,焖10分钟。这样,直到把红豆煮熟

4、煮一会儿焖一会儿,这样煮好的红豆颗粒仍然是完整的。煮好的红豆晾凉,连汤汁一起倒入搅拌机

5、多搅打几次,把红豆搅打成泥状。如果觉得有些干,比较难搅拌,可以适当加些清水

6、搅打好的红豆泥倒入微波容器里,用高火叮5分钟

7、这是叮5分钟之后的状态,可以看出水分已经少了许多

8、根据个人口味,加入适量白糖,搅拌均匀,再放进微波炉高火叮5分钟。如此,几分钟几分钟的慢慢尝试,每隔几分钟取出搅拌一次。期间要注意观察红豆沙的干湿程度,免得成品过干了。

9、成品。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有消暑、预防高血压、预防结石等功效;可与薏米、兔肉、粳米搭配;与猪肉、冬瓜、羊肚相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、滋阴、调味等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1