| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 294千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 4千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 666克 | 玉米排骨汤热量/卡路里1395千卡 | |||
1、将排骨洗净,放入沸水中焯2分钟后盛出,过冷水洗去脏物。
2、玉米洗净切段;胡萝卜洗净去皮切滚刀块。
3、排骨、姜片放入汤煲中,加满清水,大火煮开,改小火煨煮1小时,下入玉米、胡萝卜再炜煮20分钟,喝时加盐调味。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、补虚、补肾气等功效;可与洋葱、蘑菇、茄子搭配;与鹌鹑、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有益肺宁心、抗衰老、延缓衰老等功效;可与松子、菜花、橙子搭配;与红薯、扇贝、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增强免疫力、帮助消化等功效;可与草鱼、蜂蜜、西兰花搭配;与白酒、柠檬、山楂相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促消化、增进食欲、促进消化等功效;可与芥菜、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清理胃水、增进食欲等功效;与红豆沙、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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