| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 辣炒螃蟹热量/卡路里563千卡 | |||

1、新鲜的螃蟹

2、剪掉绳子了,生猛得

3、螃蟹处理好,鳃下有沙子要洗干净,嘴巴有个沙袋一定记得拿出来

4、剪成两半儿

5、姜蒜辣椒爆香后,螃蟹下锅翻炒半分钟左右,撒少许的盐,一点点料酒,小半碗水盖上锅盖焖,一定要一次焖熟!

6、汁收干就可以起锅了,又香又辣,好过瘾

7、白灼的也好了
花蟹的热量95千卡(每100克);具有补骨添髓、缓冲贫血、养筋益气等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与樱桃番茄、泥鳅、橘子相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、促消化、降血糖等功效;可与鳕鱼、圆白菜、苦瓜搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、促进消化、发汗解表等功效;可与慈姑、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效;
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