| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 梅干菜 | 克 | 141千卡 | 141千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 超简单梅干菜扣肉热量/卡路里2751千卡 | |||
 热量2751千卡,相当于干农活344分钟消耗的热量480 | |||||
1、五花肉切块
2、生姜切丝
3、梅干菜洗一遍沥干水
4、五花肉熬油一遍，焦黄焦黄的
5、加入适量料酒
6、我家的梅干菜偏淡，所以加点盐，五花肉里面很多油，不需要另外加油。
7、搅拌均匀加半碗水，高压锅炖起
8、出锅就可以吃了，满屋子的梅干菜味香
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、利二便、滋肝阴等功效；可与南瓜、山楂、洋葱搭配；与鲫鱼、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有益血生津、开胃下气、补虚劳等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、杀菌、助阳等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
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