| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 84千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 268克 | 原味冰淇淋热量/卡路里448千卡 | |||
 热量448千卡,相当于做头发448分钟消耗的热量60 | |||||
1、蛋黄里加入白砂糖
2、搅拌均匀后打至蛋黄液发白
3、将牛奶倒入蛋黄液中
4、蛋奶液搅拌均匀后倒入不粘锅里
5、用小火边加热边搅动，加热到沸腾有小气泡立即关火（注意不要让蛋黄结块变蛋花）
6、将蛋奶液倒入碗中隔水冷却后放冰箱冷藏一个小时（冰箱保鲜处）
7、将淡奶油打发至9分发即可
8、将冷藏后的蛋奶液倒入打发好的淡奶油里
9、用电动打蛋器搅拌均匀
10、将混合好的冰淇淋液倒入容器中，盖上盖子，放冰箱冷冻3个小时以上
11、冰凉又美味的冰淇淋做好了，奶香味十足！
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、护视力、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、百合、菠菜搭配；与牛奶、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、促进伤口愈合、保护胃肠等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防骨质疏松、预防便秘、治疗便秘等功效；可与木瓜、黑豆、草莓搭配；与菠萝、韭菜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
