蒜香烤茄的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、益肝、治胃癌等功效；可与苦瓜、鲇鱼、猪肉搭配；与螃蟹、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、杀菌、清肠道等功效；可与武昌鱼、排骨、莴笋搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

葱花具有预防高血压、缓解疲劳、降低胆固醇等功效；

小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；