| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 60千卡 | 298千卡 | ||
| 酸笋 | 克 | 10千卡 | 51千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 4千卡 | 25千卡 | ||
| 酸豆角 | 克 | 10千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 螺蛳粉热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡,相当于练武术6分钟消耗的热量790 | |||||
1、材料齐全，
2、干米粉泡一晚上，第二天下锅，放汤底兑水把粉煮好，其余材料倒在装粉的碗，把煮好的粉跟汤倒进去，最后倒上辣椒油，完成。
花生米的热量298千卡（每100克）；具有滋养调气、治疗高血压、止血等功效；可与枣、粳米、红酒搭配；与黄瓜、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴凉血、益气和胃、促进消化等功效；可与鸡肉、莴笋、圆白菜搭配；与羊排、糖浆、猪小排相克，同食可能会引起不适；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、充饥、清肠胃等功效；可与鲫鱼、春笋、圆白菜搭配；与海螺、猪血、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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