| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 自制草莓酱热量/卡路里222千卡 | |||
 热量222千卡,相当于小提琴89分钟消耗的热量150 | |||||
1、将草莓洗干净装入干净的碗中，将需要的材料准备好。
2、草莓去蒂，切成丁状，加入白糖，让糖和草莓混合，静置半小时左右
3、处理好的草莓肉倒入锅中，小火加热，加热时要不断搅拌，以防粘底。然后将柠檬汁倒入，继续搅拌，倒柠檬汁除了调味，也有抗氧化延长保质期的作用。
4、煮到浓稠时即可
5、待冷却装满，放冰箱冷藏即可。平时用的时候要用无油无水的勺挖出。
6、成品
7、成品
8、成品
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、大便秘结、利尿等功效；可与冰糖、山楂、玉米搭配；与黄瓜、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、保护胃肠、解盐卤毒等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、预防心血管疾病、健脾等功效；可与蜂蜜、三文鱼、鸡肉搭配；与山楂、橘子、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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