| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 炸豆腐泡热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于舞厅72分钟消耗的热量270 | |||||
1、一大块老豆腐；
2、将豆腐切成2.5~3厘米见方的小块；
3、将锅中倒入适量油烧热（用筷子伸进油锅中，筷子周围有密集的泡泡就可以了）
4、倒入豆腐；
5、中小火，豆腐要慢慢翻成两面都成金黄色；
6、全浮到油上面就好了；
7、捞出控油。
8、装盘。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、预防高血压、清热润燥等功效；可与羊肉、黄鱼 、西葫芦搭配；与小葱、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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