| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 103千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 黄油奶酪曲奇热量/卡路里2556千卡 | |||

1、无油无水盆,先软化黄油和奶油奶酪,添加白糖,打至顺滑。(手忙脚乱,没怕做面过程)

2、添加一个全蛋液到黄油糊里继续打拌均匀。

3、筛入面粉用刮刀揉成面团。(我没有低筋面粉,就用普通面粉400g+玉米淀粉100g自制的低筋面粉)

4、面团放在油纸上定型,然后放冰箱冷冻至硬。

5、取出冷冻好的曲奇面,随意切(我的是正常后片,这个图有点烤过了←_←)。

6、170℃上下火烤15—20分钟,拿出放凉。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、止咳、疗疮等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、养血发胎、清热解毒等功效;可与韭菜、小米、玉米搭配;与雪莲果、甲鱼 、糖精相克,同食可能会引起不适;
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