牙签牛肉的热量和减肥功效

1、牛肉切成小块，用料酒、盐、生抽、老抽、姜、蒜腌制30分钟

2、用牙签串好取出

锅里放适量油，加热至9成，把串好的牛肉放入锅内炸5分钟，捞出

3、等到锅里的油温又上来了，再将牛肉放入锅里炸一遍，等到牛肉表面略焦，捞起

4、锅里剩少许油，先后放入葱段、干辣椒爆香

倒入牛肉，加孜然爆炒，出锅前撒上辣椒粉、葱花。