| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 银耳瑶柱鸡蓉粥热量/卡路里749千卡 | |||

1、银耳,水发好备用

2、瑶柱洗净,用水浸软

3、东北米洗净后,用少许盐浸半小时

4、枸杞洗净,备用

5、鸡肉

6、银耳切碎

7、鸡肉剁成肉蓉后,放入生粉、生抽、油、盐、糖、胡椒粉拌匀

8、砂锅里的清水烧热后,放入银耳碎,再将瑶柱捏碎放入

9、半小时后,放入大米

10、待米煮熟后,放入鸡肉蓉,立即搅匀,打散

11、然后放入枸杞

12、锅开后熄火,一碗粥捧在手里暖在心里
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延年益寿、生津、提神等功效;可与猪肉、枇杷、灵芝搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有补益健身、治疗高血压、预防高血压等功效;可与瓠瓜、瘦肉、鸡蛋搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、调月经、补虚损等功效;可与冬虫夏草、豇豆、栗子搭配;与红薯、芹菜、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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