| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 双皮奶热量/卡路里447千卡 | |||
 热量447千卡,相当于循环训练56分钟消耗的热量480 | |||||
1、先来个大合照……这一瓶奶我用了一半，大概500g，鸡蛋比较小，所以用了3个！
2、拿出2个小碗，倒上牛奶！
3、盖上盖子，入锅蒸10-15分，我这碗大，蒸了差不多15分，但不要蒸开了！
4、蛋白蛋黄分开！
5、加入白糖搅动！
6、牛奶拿出后放凉，上面会有一层奶皮！用刀划一个小口子，把奶倒到蛋白里，碗里还要留少许牛奶，以免等下奶皮浮不出！
7、蛋白牛奶搅匀！
8、过筛！
9、顺着小口子再倒回去！
10、盖上盖子，上锅蒸个10分钟后再焖个5，6分钟再开盖子！(我上面还盖了个大盖子)。
11、出锅放凉，加入少许红豆，开动！
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有改善视力、预防便秘、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与枣、红枣、金桔相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、防细菌感染、解热烦等功效；可与海虾、小米面、荠菜搭配；与甲鱼 、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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