| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 242克 | 鸡蛋羹热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡,相当于种草40分钟消耗的热量150 | |||||
1、先拿2个同样大小的碗。
2、全蛋打入碗内，加入小许咸盐2滴香油，另一个碗内根据蛋液倒入同样水位的水（凉水即可）即1:1的比例。
3、凉水直接倒入蛋液中并搅匀。
4、碗口包上保鲜膜，防止水蒸气进入。
5、大火把水烧开，转小火，直至左右晃锅，蛋液呈果冻状关火即可。
6、关火后去掉保鲜膜。
7、完成！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、清热解毒等功效；可与韭菜、西红柿、干辣椒搭配；与兔肉、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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