| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 台式炸醬热量/卡路里318千卡 | |||

1、洋蔥切碎熱油炒

2、炒香至透明、放在旁邊備用

3、豬絞肉熱油炒!油要多放點唷

4、炒透至干放在旁邊備用

5、豆干、筍、香菇、切丁

6、加油加水炒香、之後再放在旁邊備用

7、加熱油炒香

8、全部丟進去混合炒呀炒

9、加水超過所有材料一公分開始熬呀熬!
豆干的热量140千卡(每100克);具有益中气、治疗高血压、下气消痰等功效;可与秋刀鱼、芦笋、白萝卜搭配;与蜂蜜、竹笋、葱相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、降血压、增强免疫力等功效;可与仔鸡、薏米、豆腐搭配;与北极虾、鹌鹑蛋、基围虾相克,同食可能会引起不适;
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