| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 豆腐饼热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡,相当于俯卧撑56分钟消耗的热量480 | |||||
1、豆腐准备好，用手捏细
2、牛肉切细
3、葱，姜切沫
4、把所有食材放在一起加入花椒粉，少量盐，味精，拌均匀
5、把豆腐做成饼状，做的时候在手里来回捏打，要不然煎的时候容易散
6、锅内放入油，把豆腐饼放入锅内煎至两面金黄
7、出锅，煎的时候要有耐心哦，火不能太大，要煎到起皮在翻
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、暖胃、补中益气等功效；可与山楂、鸡腿菇、香菇搭配；与木耳菜、韭菜、板栗相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、除湿止痛、预防高血压等功效；可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配；
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