| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸肉 | 克 | 390千卡 | 390千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 咸肉青菜苔热量/卡路里829千卡 | |||

1、1,青菜苔摘洗干净后开水里烫1分钟后取出冷水里浸泡下备用

2、咸肉切薄片…

3、锅里放少许底油 待油热后放入切好的咸肉 小火慢慢煸炒成金黄色盛出备用

4、倒入先前烫好的青菜苔 大火快炒2-3分钟再倒入煸好的咸肉 翻炒30秒关火装盘

5、装盘…绿油油 喷喷香…
咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润燥、润肠胃等功效;可与香芋、枇杷、卷心菜搭配;与菊花、杏仁、茶叶相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、促进消化、温肺止咳等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容养颜、美容等功效;
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