| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青口贝 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 蒜香蒸青口贝热量/卡路里1868千卡 | |||
 热量1868千卡,相当于换床单747分钟消耗的热量150 | |||||
1、青口贝洗净。
2、锅内水烧开，把青口贝全部倒入开水里，煮1至3分钟，壳全部打开即可，捞出用冷水冲洗下。
3、把壳打开，清除里面的内脏，摆好盘，用勺子均匀的淋上自制酱料。自制酱料(取一小碗，加入生抽，香醋，耗油，蒸鱼豉油，黄酒，盐，白糖)，然后再撒上葱花，蒜泥。
4、水烧开，摆上蒸架。小火蒸20分钟即可。绝对鲜美啊！
青口贝的热量355千卡（每100克）；具有补肾益精、调经血、预防高血压等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、减肥、降低胆固醇等功效；可与膝圆牛肉、牛肋条肉、羊肚搭配；与密云小枣、内脂豆腐、苦菊相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、降血糖、保护肝功能等功效；可与猪肉、醋、玉米面搭配；与鸡胸肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
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