| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 74克 | 剁椒鱼热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡,相当于弹吉他10分钟消耗的热量120 | |||||
1、鱼一条收拾干净
2、从鱼尾开始留大骨，片下鱼片
3、片成鱼片，用料酒腌制10分钟
4、把腌制好的鱼片均匀地码到盘子里
5、铺上剁椒
6、锅中水烧开，下鱼蒸
7、蒸10分钟
8、端出淋上蒸鱼豉油
9、锅中烧热油，浇在蒸好的鱼身上。
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有减肥、挡辐射、促消化等功效；可与明虾、豆腐、圆白菜搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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