| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 花菜什烩热量/卡路里196千卡 | |||

1、食材大集合。花菜掰碎,胡萝卜切片,虾仁去筋,大蒜切好。西红柿切片。备用。

2、油锅,倒入花菜,放虾米翻炒。

3、把胡萝卜,鹌鹑蛋,熏鱼,蘑菇放入,继续翻炒。

4、加入西红柿。

5、加水,没过华菜。倒一点美味鲜酱油调色,加适量盐,加锅盖煮。

6、中途把切好的大蒜根部先进去,提香。

7、等汤汁沸腾时把其他切好的大蒜放进去,再煮一会儿。

8、加入水淀粉勾芡。

9、大杂烩出锅了。
花菜的热量20千卡(每100克);具有清热解渴、解毒、补肾强身等功效;可与玉米、芹菜、玉米面搭配;与猪肝、猪肺、香椿相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、预防心脑血管疾病、清肠道等功效;可与马齿苋、火腿、醋搭配;与大葱、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、治疗便秘、润肠通便等功效;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、润肠通便、健胃消食等功效;可与黄鱼、西兰花、豆腐搭配;与螃蟹、猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
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