| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 886克 | 咖喱肉丸热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡,相当于上网356分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备原料：肉丸
2、萝卜切片
3、马铃薯削皮后泡水里，避免变色；注意剔掉病变部位
4、土豆粗发式切块
5、香菇泡发后用剪刀剪成小条；浸泡香菇的水过滤后可保留后面添加，提升鲜度
6、大火烧热油，下入洋葱片炒香，炒至洋葱略呈金黄色
7、倒入肉丸、萝卜，快速翻炒2-3分钟
8、倒入水没顶，大火煮至沸腾
9、加入咖喱块，用铲子压成小块，和锅内食材混匀，大火煮开
10、锅沸后转小火，此时加入香菇丁和香菇水，拌匀，小火慢炖至土豆达到自己满意的软度，
11、再加入适量料酒和白糖使口感更加甘醇后即可享用～
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴、润肠胃、补虚等功效；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、肺痨咯血、胃肠蠕动等功效；可与肥牛、火腿、羊排搭配；与桔子、橘子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、抗血栓、延缓衰老等功效；可与牛里脊、木瓜、牛腩搭配；与北极虾、鸽肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、降血压、延缓衰老等功效；可与牛肉、五花肉、羊肉搭配；与虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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