| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卤水豆腐 | 克 | 744千卡 | 181千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 海鲜豆腐汤热量/卡路里783千卡 | |||
 热量783千卡,相当于伐木工作157分钟消耗的热量300 | |||||
1、切好葱姜蒜片，用清水泡十来分钟。
卤水豆腐切片。
菠菜最好选小棵一手掌大小，洗净不切。
2、泡好的葱姜蒜片水加入味增酱，高汤。大火烧开，后，依次将豆腐，北极甜虾，贝尖入锅，再煮开以后下入菠菜，菠菜微烫就关火。
3、出锅前可以适量加入鸡精，红糖，蜂蜜调味。
卤水豆腐的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺健肤、健脾利湿、益中气等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、增强抗病能力、抗衰老等功效；可与糙米、牡蛎、杨桃搭配；与豆腐、猪肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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