| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 酿尖椒热量/卡路里1721千卡 | |||

1、五花肉,加点红辣椒剁碎(口味略重,不爱吃辣的,可以不放辣椒)

2、葱,切碎

3、咸蛋一个

4、把剁好的肉末,葱,咸蛋放在一起,然后搅拌均匀

5、尖椒去头,把芯挖干净。

6、把肉塞到尖椒里面去

7、油开后,把尖椒放进去,炸的有点起皮就可以了

8、炸了5分钟左右就可以装盘了。

9、我口味比较重,后面调了点酱汁(油+酱油+水)把它闷一下,起锅。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、滋阴、补肾养血等功效;可与丝瓜、山楂、蘑菇搭配;与百合、田螺、菊花相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、燃烧脂肪、降血压等功效;可与豆腐、虾、羊肉搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、减肥、增强食欲等功效;可与腹部牛肉、咖哩牛肉干、牛肉搭配;与熏干、内脂豆腐、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
咸蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有清肺、丰肌、滋阴等功效;
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