| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 3850千卡 | 385千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1105克 | 猪皮冻热量/卡路里3889千卡 | |||
 热量3889千卡,相当于压腿1556分钟消耗的热量150 | |||||
1、首先把猪皮放到开水里烫一下 ，皮硬后取出用刀刮去表皮的肥油。然后切小块儿，放到料理机中打碎（没有料理机的直接切小一点就行）
2、切碎的猪皮倒入锅中，加水烧开，瓢去白沫，小火煮1小时（也可多煮一会儿）至粘稠，
3、把煮好的猪皮冻到入事先找好的容器中（猪皮和水的比例是1:5为宜，少有偏差也是可以的）室温下自然冷却，到快定型的时候把少许胡萝卜切小块撒在上面做装饰。 定型后可以放到冰箱里冷藏一下口感更Q哦
4、冷却好的
5、切盘开吃啦！ 切的有点丑，如果切长条的话更好看
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、光泽头发、和血脉等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、帮助消化等功效；可与羊排、西兰花、豆浆搭配；与山楂、冬虫夏草、白酒相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
