| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 128克 | 老干妈拌皮蛋热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡,相当于修筑围墙64分钟消耗的热量360 | |||||
1、切皮蛋（刀在热水里烫一烫会不容易粘住皮蛋哦~拿线也可以，大小随意~）
2、撒上老干妈（里面的辣椒油多倒一点，辣椒什么的少放一点，主要让皮蛋沾点辣椒油。PS：我用的是老干妈的“风味鸡油辣椒” 。一定要买正品老干妈哦！冒牌的不好吃）
3、在微波炉里热一热，热一分钟就好了（选做）。然后就没有了~
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养阴止血、滋补健身、润喉等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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