| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 可可海盐费南雪热量/卡路里926千卡 | |||

1、蛋清放入无油无水的盆里,放入糖粉,搅拌均匀,不用打发,只要糖粉和蛋清充分融合即可。

2、加入过筛的低筋面粉,杏仁粉拌匀。

3、放入融化的黄油,用刮刀搅拌均匀。

4、拌好的面糊装入费南雪模具里,倒入9分满,

5、表面撒上可可海盐。

6、成品

7、成品

8、成品
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、解热烦等功效;可与生菜、桂圆肉、明虾搭配;与茶叶、豆奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、保肝解毒、润肺生津等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防便秘、降低胆固醇、促进血液循环等功效;可与芝麻、牛奶、西洋菜搭配;与小米面、火腿、黄芪相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效;
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