| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 香菇焖里脊热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡,相当于单板滑雪56分钟消耗的热量378 | |||||
1、里脊肉切宽丝
2、加入一勺料酒，一勺淀粉，六月鲜特级原汁酱油抓匀腌制十分钟。
3、香菇洗净切厚片，青豆，葱碎，蒜片备好。
4、锅里油烧到五成热，下腌好的里脊肉炒至发白下葱花一起炒香。
5、加半勺白糖，六月鲜特级原汁酱油，这个酱油具有体鲜作用颜色类似生抽。
6、青豆和香菇下锅翻炒，调入盐，加少量水盖盖子焖3分钟。
7、最后淋入水淀粉勾芡，把蒜片放进去翻炒两下，淋入香油关火。
8、鲜香的里香菇焖里脊上桌了。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防佝偻病、降血压等功效；可与牛里脊、木耳菜、武昌鱼搭配；与西红柿、河蟹、基围虾相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、补中和血、宽肠胃等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
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