| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 1023千卡 | 341千卡 | ||
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 黑米花生粥热量/卡路里1590千卡 | |||
 热量1590千卡,相当于擦玻璃530分钟消耗的热量180 | |||||
1、黑米洗净，清水浸泡两个小时以上。
2、花生焯水五分钟，去掉涩味。
3、黑米花生一起放入高压锅，浸泡黑米的水也一起加入，再加入清水，水跟煮材料的比例5:1。
4、大火烧开后，中火5分钟，再转小火约40分钟。出锅后随个人口味加入红糖或者冰糖即可。
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有增加食欲、抗衰老、补中益气等功效；可与绿豆、红豆、莲子搭配；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、促生长、滋养调气等功效；可与黄豆、芹菜、粳米搭配；与螃蟹、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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